Idées de lunchbox aux pommes Pink Lady® pour des déjeuners sucrés salés
À la rentrée, il est temps de reprendre les bonnes habitudes.
Pour vous aider, nous avons sélectionné des recettes sucrées-salées à base de pommes Pink Lady®, idéales pour faire le plein d’énergie lors de votre pause déjeuner.
Faciles et rapides à préparer, ces recettes vous accompagneront chaque midi ! À vous ensuite de les personnaliser selon vos envies.
Poke Bowl aux pommes Pink Lady®
Le poké bowl est un incontournable : sain, frais, gourmand et rassasiant.
Nous vous proposons ici une version revisitée à la pomme Pink Lady®. 🍎
🧑🍳 Prêt en 20 min, il vous faudra simplement :
- Riz à sushi ou riz rond : 80 g (poids cru, soit environ 200 g une fois cuit)
- Vinaigre de riz : 1 c. à soupe (environ 15 ml)
- Pomme Pink Lady® : 1/2 pomme
- Avocat : 1/2 avocat (tranché)
- Saumon cru (qualité sashimi) : 80 g
- Sauce soja : 1 c. à soupe
- Graines de sésame : 1 c. à café (noires ou blondes, au choix)
Une fois tous les ingrédients prêts, disposez-les dans une lunchbox hermétique pour vos déjeuners de la semaine ! Plus besoin de courir acheter à manger chaque midi : votre repas gourmand et équilibré vous attend déjà au frais. 🥗🍎
Un taboulé de quinoa coriandre et pommes Pink Lady®
Toujours dans cet univers sain et équilibré, le taboulé au quinoa est une excellente alternative au taboulé « classique ».
En remplaçant la semoule par du quinoa, votre repas devient plus nutritif : sans gluten, plus riche en protéines (grâce à ses 9 acides aminés essentiels), doté d’un indice glycémique plus bas, source de fibres et riche en minéraux.
🥗 Pour compléter la recette, ajoutez :
- 1 pomme Pink Lady®
- 3 échalotes
- De l’huile d’olive
- 3 verres d’eau
- Du jus de citron
- Du sel
- Du poivre rose
- Un peu de coriandre fraîche (facultatif)
Bien sûr, libre à vous d’adapter cette recette selon vos envies et vos goûts.
Wrap végétarien aux pommes Pink Lady®
Pour changer du traditionnel sandwich jambon-beurre, laissez-vous tenter par des wraps végétariens aux pommes Pink Lady® !
Sans gluten (si vous les préparez maison ou optez pour une pâte adaptée), sains, équilibrés, riches en protéines et en minéraux, ces wraps sont une excellente option pour un déjeuner sur le pouce.
🥙 Ici, nous avons choisi une version végétarienne et sucrée-salée. Prête en 2 minutes, il vous faudra :
- Viande hachée végétale ou falafels aux pois chiches
- 1 poivron
- 1 pomme Pink Lady®
- 1 concombre
- Tortillas (avec ou sans gluten)
- Sel et poivre
- Un peu d’huile pour la cuisson
- Yaourt
- Sauce salsa
Une fois vos wraps prêts, glissez-les dans une lunchbox pour la journée. Simple, pratique et délicieux : régalez-vous !
Velouté de courge à la pomme Pink Lady®
Concluons avec une dernière recette : un velouté de courge à la pomme Pink Lady® !
Ce velouté se savoure aussi bien froid que chaud. Glissez-le dans une lunchbox adaptée : vous pourrez le déguster directement à la sortie du frigo ou le réchauffer quelques minutes au micro-ondes.
🥣 Pour cette recette, il vous faudra :
- 1 pomme Pink Lady®
- 3 cm de gingembre frais
- Sel et poivre
- 1 c. à café de curry
- 1 courge butternut (environ 750 g)
- 1 oignon jaune
- 4 c. à soupe de lait de coco
- Un filet d’huile d’olive
Et voilà ! En un rien de temps, vous obtenez un velouté délicieusement réconfortant.
Si vous souhaitez encore plus d’idées recettes,
je vous invite à jeter un œil à notre page recette pour découvrir
tous nos mets à base de pommes Pink Lady® !
